Uova
Informazioni
In un nostro terreno, in C.da Madonna della Stella (Montalbano Jonico), è stato creato un pollaio per ospitare circa 200 galline ovaiole. Le stesse razzolano libere in un' area di pascolo consono alla loro natura, di circa 600mq, ove è stato creato un riparo artigianale affinchè le "bambine" (come ci piace chiamarle) possano usufruire di nidi per deporre le uova.
Le nostre galline mangiano prevalentemente mangini eterogenei di cereali e passano molte ore a beccare il suolo in cerca di sassolini, sabbia, minerali e vermetti.
Quotidianamente avviene il controllo dell'alimentazione (quantità di cibo e di acqua disponibile) e la raccolta delle uova.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 grammi
- Calorie 155
- Grassi 11 g
- Colesterolo 373 mg
- Sodio 124 mg
- Potassio 126 mg
- Carboidrati 1,1 g
- Proteine 13 g